Typische griechische Gerichte gesucht? Griechenland ist ein Land voller Kultur und köstlichem Essen. Die griechische Küche ist eine köstliche Kombination aus den frischesten Zutaten, Gewürzen und einzigartigen Aromen, die zusammen ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis ergeben. Von den Vorspeisen bis zu den Hauptgerichten bieten die traditionellen griechischen Gerichte eine große Vielfalt an Aromen und Texturen für die Geschmacksknospen. Vom berühmten griechischen Salat bis zu den Klassikern Moussaka und Souvlaki sind die griechischen Gerichte auf der ganzen Welt beliebt.
Die herzhaften Aromen der griechischen Küche, gepaart mit der traditionellen griechischen Gastfreundschaft, werden Ihre Mahlzeit zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Begeben Sie sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch das Mittelmeer und entdecken Sie die typischen griechischen Gerichte und die Geheimnisse der griechischen Küche!
- Mouratoglou, Christina (Autor)
So isst Griechenland
Die Menschen sind immer wieder überrascht, wenn sie hören, dass Griechenland ein Land voller grüner Wälder und üppiger Landschaften ist. Tatsächlich aber ist Griechenland die am dichtesten bewaldete Region in Europa! Die Hauptstadt Griechenlands ist Athen, eine Stadt voller Kultur und Geschichte, die viele bedeutende Museen beherbergt.
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Die griechische Küche ist ein Rezept der mediterranen Diät, die man als die typische Ernährung der Mittelmeerländer bezeichnen kann. Sie besteht aus frischem Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen, Fisch und Meeresfrüchten sowie reichlich Olivenöl. Frischer Fisch ist ein Grundnahrungsmittel in der griechischen Küche, und das Tagesgericht wird oft von einem Glas Wein begleitet. So isst Griechenland! Wenn Sie nach Griechenland reisen, werden Sie das wunderbare Mittelmeerklima, die schönen Strände und eine große Vielfalt an außergewöhnlichen Speisen erleben. Die mediterrane Ernährung zeichnet sich durch einen hohen Verbrauch an Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Fisch und Olivenöl aus. Im Gegensatz dazu enthält sie nur sehr geringe Mengen an Fleisch und Molkereiprodukten. Die perfekte Kombination aus gesunder Ernährung und perfektem Klima führt zu einer der höchsten Lebenserwartungen der Welt!
Typische griechische Vorspeisen
Der berühmte griechische Salat: Salate sind das Grundnahrungsmittel der Griechen, und der berühmte griechische Salat ist ein Muss auf Ihrer Speisekarte! Diese Version des griechischen Salats wird mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Fetakäse und Oliven zubereitet. Der griechische Salat wird immer mit frischen Kräutern und einem großzügigen Spritzer Olivenöl garniert. Sie können auch ein Vinaigrette-Dressing verwenden, je nach Speisekarte des Restaurants. Der griechische Salat wird in der Regel als Vorspeise oder Beilage serviert.
Hummus mit Fladenbrot: Dies ist eine köstliche griechische Vorspeise, die Sie in jedem Restaurant finden können. Hummus ist ein cremiger und nahrhafter Dip, der aus Kichererbsen und Tahin, einer gemahlenen Sesampaste, hergestellt wird. Hummus wird mit Pitabrot zum Dippen serviert, das sich perfekt zum Aufnehmen des köstlichen Dips eignet. Hummus lässt sich zu Hause ganz einfach selbst herstellen, so dass Sie etwas Geld sparen können, wenn Sie ihn selbst machen.
Taramasalata: Dies ist ein reichhaltiger, cremiger und köstlicher Dip aus Fischrogen. Er wird aus gesalzenem Fischrogen, Brühe und verschiedenen Gewürzen wie Zitrone, Honig und Knoblauch hergestellt. Taramasalata wird oft mit schwarzem Pfeffer garniert und mit Fladenbrot oder Crackern serviert.
Griechische Salate
- Tabbouleh-Salat: Dieser aus dem Nahen Osten stammende Kräutersalat ist eine köstliche Vorspeise mit vielen frischen Kräutern, Zitronensaft und Olivenöl. Tabbouleh wird normalerweise aus Weizenflocken, Petersilie, Tomaten und viel Zitronensaft zubereitet.
- Fattoush-Salat: Dieser libanesische Salat wird mit vielen frischen Kräutern, Kopfsalat, Tomaten, Gurken und Pitabrotcroutons zubereitet. Fattoush ist ein sehr einfacher Salat, der mit einem würzigen Vinaigrette-Dressing zubereitet wird, aber Sie können auch Kräuter hinzufügen, um ihn zu einem traditionellen Tabbouleh-Salat zu machen.
- Israelischer Salat: Dies ist ein sehr einfacher Salat mit vielen frischen Kräutern, Salat, Tomaten, Gurken und Fladenbrotcroutons. Israelischer Salat ist der perfekte Salat für alle Arten von Vorspeisen, und er ist sehr einfach zu Hause zu machen.
Griechische Hauptgerichte
- Moussaka: Eines der beliebtesten klassischen griechischen Gerichte ist Moussaka, ein köstliches, im Ofen gebackenes Gericht aus Auberginen, Hackfleisch und einer cremigen Béchamelsauce. Moussaka wird mit einer großzügigen Menge geriebenem Käse garniert, der normalerweise aus Kefalograviera-Käse hergestellt wird. Moussaka wird normalerweise mit einem griechischen Salat oder einer gekochten Kartoffel serviert.
- Spanakopita: Dies ist ein weiteres köstliches griechisches Ofengericht, das mit Spinat, Fetakäse und Filoteig zubereitet wird. Spanakopita wird normalerweise mit einer Tzatziki-Sauce zum Dippen serviert.
- Pastitsio: Dies ist ein klassisches griechisches überbackenes Nudelgericht mit Makkaroni, Hackfleisch und einer cremigen Bechamelsauce. Pastitsio wird mit geriebenem Kefalograviera-Käse garniert. Es wird normalerweise mit einem griechischen Salat oder einer gekochten Kartoffel serviert.
Griechische Beilagen
- Fava-Bohnen: Fava-Bohnen sind köstliche griechische Bohnen, die normalerweise mit Feta-Käse und Olivenöl gegessen werden. Favabohnen sind sehr gesund und können sowohl roh als auch gekocht gegessen werden.
- Griechischer Joghurt: Griechischer Joghurt ist ein cremiger und nährstoffreicher Joghurt, der in Griechenland sehr beliebt ist. In Supermärkten gibt es griechischen Joghurt in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen. Sie können Ihren griechischen Joghurt auch zu Hause selbst herstellen.
- Griechische Kartoffeln: Sie sind eine köstliche und traditionelle griechische Beilage, die aus Kartoffeln, Olivenöl und viel Knoblauch besteht. Griechische Kartoffeln werden normalerweise mit einem griechischen Salat oder Pastitsio serviert.
Griechisches Dessert
- Baklava: Dies ist eine köstliche Nachspeise aus Filoteig, Nüssen (meist Walnüssen) und Honig. Baklava wird normalerweise mit einem süßen Sirup aus Honig, Walnüssen und Gewürzen garniert.
- Galaktoboureko: Dies ist ein köstliches und cremiges griechisches Dessert aus Blätterteig und Pudding. Galaktoboureko wird normalerweise mit einem süßen Sirup aus Honig garniert.
- Melomakarona: Eine köstliche und cremige griechische Nachspeise aus Walnüssen und Honig. Melomacarona wird normalerweise mit einem süßen Sirup aus Honig garniert.
- Griechischer Joghurt mit Honig: Dies ist ein leckeres und nahrhaftes Dessert aus griechischem Joghurt und Honig. Sie können Früchte oder Nüsse für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.
Griechische Getränke
Ouzo: Ouzo ist ein starkes griechisches alkoholisches Getränk, das mit Anis, einem lakritzähnlichen Kraut, hergestellt wird. Ouzo wird normalerweise mit Wasser und Eis serviert. Ouzo ist ein perfektes Getränk für gesellige Zusammenkünfte und kann pur oder mit ein paar Tropfen Wasser serviert werden.
Retsimatida: Retsimatida ist ein alkoholfreies Kräutergetränk, das in Griechenland sehr beliebt ist. Retsimatida wird aus Anis, Fenchel, Salbei und Minze hergestellt. Sie können auch Zitrone und Zucker für eine süße Version hinzufügen.
Griechischer Kaffee: Dies ist ein traditioneller griechischer Kaffee, der sehr stark im Geschmack ist. Griechischer Kaffee wird aus fein gemahlenen Kaffeebohnen, Wasser und Gewürzen hergestellt. Sie können griechischen Kaffee entweder mit oder ohne Milch trinken.
Griechische Meze
Taramasalata: Dies ist ein reichhaltiger, cremiger und köstlicher Dip aus Fischrogen. Er wird aus gesalzenem Fischrogen, Brühe und verschiedenen Gewürzen wie Zitrone, Honig und Knoblauch zubereitet. Taramasalata wird oft mit schwarzem Pfeffer garniert und mit Fladenbrot oder Crackern serviert.
Feta-Oliven-Salat: Dies ist ein köstlicher Salat aus Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Fetakäse und Oliven. Man kann ihn mit einer Vinaigrette anmachen, aber er schmeckt auch ohne Dressing.
Hummus mit Fladenbrot: Dies ist eine köstliche griechische Vorspeise, die Sie in jedem Restaurant finden können. Hummus ist ein cremiger und nahrhafter Dip, der aus Kichererbsen und Tahin, einer gemahlenen Sesampaste, hergestellt wird. Hummus wird mit Pitabrot zum Dippen serviert, das sich perfekt zum Aufnehmen des köstlichen Dips eignet. Hummus ist super einfach
